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Parmaschinken serranoschinken Unterschied

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Jamón Ibérico - der Unterschied zu Serrano Der Jamón Ibérico stammt dagegen ausschließlich von Iberischen Schweinen (Cerdo Ibérico) mit dunkler Haut und dementsprechend schwarzen Beinen/Füßen (daher auch der Ausdruck Pata Negra, der ebenfalls für Jamón Ibérico verwendet wird). Die Herkunft des Schweines ist hier besonders wichtig, denn das Tier muss mindestens zu 75 % dieser. Grundsätzliche Unterschiede zwischen Serrano und Ibérico Schinken. Grundsätzlich liegt der Unterschied zwischen Serrano und Ibérico Schinken darin, dass sie von unterschiedlichen Schweinearten stammen. Der Serrano Schinken stammt vom spanischen Hausschwein (weißes Schwein), der Ibérico Schinken hingegen - wie der Name bereits sagt - vom iberischen Schwein. Allerdings gibt es nicht. grundsätzlich kannst Du - wie Lordhelm schon geschrieben hat - jeden luftgetrockeneten Schinken nehmen, die bekanntesten (und verfügbarsten) sind wohl Serrano, Bayonner und San Daniele - letzten natürlich nicht für jede Anwenung, da ziemlich teuer (gilt noch mehr für den Jamón Ibérico bzw. pata negra - der is nur zum pur essen). Insbesondere zum \verkochen\ kannst Du auch den. Serrano-Schinken, spanisch Jamón Serrano, ist ein luftgetrockneter spanischer Schinken.Seit November 1999 ist die traditionelle Zusammensetzung oder das traditionelle Herstellungsverfahren des Produkts als Garantiert traditionelle Spezialität geschützt.. Die Bezeichnung Serrano kommt von spanisch sierra, dem spanischen Wort für Gebirge.. Ursprünglich reifte Serrano-Schinken an der.

Serrano oder Parmaschinken - Welcher hat die bessere

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Guten Schinken erkennen: Von Serrano bis Schwarzwälde

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Was ist der Unterschied zwischen Serrano und Ibérico Schinke

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Spanischer Schinken: Sorten und Unterschiede - Belloteri

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